Genug für Kürbiscremesuppe, Kürbiskernöl, Kürbisbrot, Kürbiskuchen usw.....http://diepresse.com/home/panorama/oesterreich/512728/index.do?_vl_backlink=/home/panorama/oesterreich/index.do hat geschrieben:Der größte jemals in Österreich gewogene Kürbis kommt aus der Steiermark und ist 447,5 Kilogramm schwer. Bei den international ausgeschriebenen Staatsmeisterschaften am Sonntag im Bezirk Hartberg setzte sich Lokalmatador Christoph Schieder vor einem slowenischen Konkurrenten, dessen "Plutzer" einen Kilogramm weniger auf die Waage brachte, durch.
2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Moderator: Trojica
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Okt 2009
04
19:01
2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Nazadnje še, prijatlji,kozarce zase vzdignimo,ki smo zato se zbrat'li,ker dobro v srcu mislimo.
Okt 2009
05
00:40
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
rund 448 kg, alter Schwede! Da braucht es ja einen Berg voll Pferdemist?
[video]http://images.google.de/imgres?imgurl=h ... N%26um%3D1[/video]
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Okt 2009
05
22:33
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Hier noch ein Bild von dem Zwergenkürbis.
Quelle: http://www.heute.at/news/oesterreich/bu ... 303,127492
Quelle: http://www.heute.at/news/oesterreich/bu ... 303,127492
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Okt 2009
06
13:46
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Zum Beispiel könnte man folgendes machen.
Goveji golaž z bučami
Zutaten: 400g Kürbisfleisch, 170g Zwiebeln, 200g Rindfleisch, 1 Karotte, ¼ Knolle Knollensellerie, ½ Wurzelpetersilie, 5 Löffel Olivenöl, Teelöffel Paprikapulver, 4 Knoblauchzehen, 1,5 dl saure Sahne, 0,5l Wasser, Thymian, Majoran, Lorbeeren, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Kürbisfleisch und Karotte in Würfel schneiden. Zwiebeln, Sellerie und Wurzelpetersilie zerkleinern. Rindfleisch in Stücke schneiden.
Zwiebeln in heißem Öl schmelzen. Rindfleisch hinzugeben und 10 Minuten rösten. Sellerie, Wurzelpetersilie, Karotte und Kürbisfleisch untermischen. Nochmal 10 Minuten rösten. Wasser hinein schütten sowie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeeren und zerdrücktem Knoblauch würzen.
Bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Vor dem Ende des Kochens noch die restlichen Gewürze hinzufügen: Thymian, Majoran und Petersilie. Mit saurer Sahne das Essen reichen.
Und als Nachspeise:
Bučni vaflji
Zutaten für 12 Waffeln: 125g Butter, 75g Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker, 3 Eier, 1 Esslöffel Rum, 125g Mehl, 125g Speisestärke, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, 200g Kürbismus, Fett fürs Waffeleisen, Pulverzucker zum Bestreuen
Zubereitung: Waffeleisen ordentlich mit einem Pinsel einfetten, schließen und einheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen. Danach die Eier hinzufügen, den Rum, das Mehl, Speisestärke und das Backpulver. Zum Schluss noch das Kürbismus hinzufügen. In die Mitte des Waffeleisens 3 Löffel Masse geben und 2-3 Minuten goldfarben backen. Danach etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker besteuern.
Falls kein Waffeleisen vorhanden ist, können mit der Masse auch Pfannkuchen gemacht werden.
Goveji golaž z bučami
Zutaten: 400g Kürbisfleisch, 170g Zwiebeln, 200g Rindfleisch, 1 Karotte, ¼ Knolle Knollensellerie, ½ Wurzelpetersilie, 5 Löffel Olivenöl, Teelöffel Paprikapulver, 4 Knoblauchzehen, 1,5 dl saure Sahne, 0,5l Wasser, Thymian, Majoran, Lorbeeren, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Kürbisfleisch und Karotte in Würfel schneiden. Zwiebeln, Sellerie und Wurzelpetersilie zerkleinern. Rindfleisch in Stücke schneiden.
Zwiebeln in heißem Öl schmelzen. Rindfleisch hinzugeben und 10 Minuten rösten. Sellerie, Wurzelpetersilie, Karotte und Kürbisfleisch untermischen. Nochmal 10 Minuten rösten. Wasser hinein schütten sowie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeeren und zerdrücktem Knoblauch würzen.
Bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Vor dem Ende des Kochens noch die restlichen Gewürze hinzufügen: Thymian, Majoran und Petersilie. Mit saurer Sahne das Essen reichen.
Und als Nachspeise:
Bučni vaflji
Zutaten für 12 Waffeln: 125g Butter, 75g Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker, 3 Eier, 1 Esslöffel Rum, 125g Mehl, 125g Speisestärke, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, 200g Kürbismus, Fett fürs Waffeleisen, Pulverzucker zum Bestreuen
Zubereitung: Waffeleisen ordentlich mit einem Pinsel einfetten, schließen und einheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen. Danach die Eier hinzufügen, den Rum, das Mehl, Speisestärke und das Backpulver. Zum Schluss noch das Kürbismus hinzufügen. In die Mitte des Waffeleisens 3 Löffel Masse geben und 2-3 Minuten goldfarben backen. Danach etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker besteuern.
Falls kein Waffeleisen vorhanden ist, können mit der Masse auch Pfannkuchen gemacht werden.
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Okt 2009
06
19:04
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
France Prešeren hat geschrieben: Zubereitung: Kürbisfleisch und Karotte in Würfel schneiden. Zwiebeln, Sellerie und Wurzelpetersilie zerkleinern. Rindfleisch in Stücke schneiden.
Zwiebeln in heißem Öl schmelzen. Rindfleisch hinzugeben und 10 Minuten rösten. Sellerie, Wurzelpetersilie, Karotte und Kürbisfleisch untermischen. Nochmal 10 Minuten rösten. Wasser hinein schütten sowie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeeren und zerdrücktem Knoblauch würzen.
Bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Vor dem Ende des Kochens noch die restlichen Gewürze hinzufügen: Thymian, Majoran und Petersilie. Mit saurer Sahne das Essen reichen.
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Okt 2009
06
20:27
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Triglav, bei so einem Kürbis wie ihn France zeigt, brauchst ne Gulaschkanone, respektive Kürbiskanone.
Gruß
Tom
Gruß
Tom
Manche Leute drücken nur ein Auge zu, damit sie besser zielen können.
Okt 2009
08
00:57
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
und danach noch ein Bier!
[video]
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Okt 2009
08
19:15
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
jungs...da steht nur "gramm"...ohne "k"....France Prešeren hat geschrieben:Zutaten: 400g Kürbisfleisch,
das ist die tausendfache Menge!!!
Rechnen wir mal hoch....
und das mal tausend... :denkend_smilie:Triglav hat geschrieben:und danach noch ein Bier!
oder anders gefragt..was machen wir mit den restlichen 447,6 kg???
...Haloween???
MOMO
Je mehr Löcher, desto weniger Käse
Okt 2009
13
21:52
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Rekord soll ja wohl ein 766 kg schwerer Kürbis sein?
http://www.kuerbisundco.de/pages/program/aktuell.html
Aber der soll nicht mehr genießbar sein, weil zuviel Wasser enthalten.
Kürbissuppe hmm
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Aber der soll nicht mehr genießbar sein, weil zuviel Wasser enthalten.
Kürbissuppe hmm
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Okt 2009
14
14:03
Re: 2. Platz bei Kürbismeisterschaft
Hab das Ding im Fernsehen gesehen. Dagegen sehen die europäischen Rekordkürbisse wie Miniaturausgaben aus.
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