Forum-Slowenien

Das britische Restaurant Magazin hat Ana Roš dieses Jahr zur besten Köchin der Welt gekürt. Tätig ist sie im Hiša Franko bei Kobarid.
http://www.hisafranko.com/

http://siol.net/trendi/kulinarika/ana-r ... etu-434125

Bei dem Titel dachte ich, die meinen meine Mutter

France Prešeren hat geschrieben:Das britische Restaurant Magazin .....

...wohl keine große Kunst, bei den Briten? Die schmieren überall Peppermint hin, schütten Essig drauf....Hauptsache: heiss....und fettig.
Kulinarisch ist Britannia keine Referenz...wenn es um Aesung geht. Da kochen die Schotten noch besser oder die Schwotten ( Mischung aus
Schwabe und Schotte )



die Adresse dort in Kobarid ist sicher eine Hausnummer. Wird man sicher mal an-testen ....( wenn es nicht langen sollte, gibt es in Bovec eine
super Pizzeria oder in NovaGorica einen McDonnald )
....
uuuunglaublich...wie viele MAC-Feinkostläden es zwischenzeitlich in Ljubljana es bereits gibt?
http://odpiralnicasi.com/spots?loc=Nova ... Donald%27s

robbie-tobbie hat geschrieben:Bei dem Titel dachte ich, die meinen meine Mutter

Die hätte vermutlich auch gewonnen, wenn sie getestet worden wäre.

posteo hat geschrieben:...wohl keine große Kunst, bei den Briten

Ich gehe davon aus, dass die nicht nur das eine Restaurant im Ausland getestet haben. Daher wird es schon ein bisschen was aussagen. Habe mir mal deren (sehr übersichtliche) Karte angeschaut. Zumindest was da zu lesen ist, deutet auf gehobene Küche hin. Für mich als Genießer der bodenständigen Küche ist das darum eher nichts.

France Prešeren hat geschrieben:Habe mir mal deren (sehr übersichtliche) Karte angeschaut. Zumindest was da zu lesen ist, deutet auf gehobene Küche hin. Für mich als Genießer der bodenständigen Küche ist das darum eher nichts.

Wahrscheinlich ist das auch ein Restaurant, bei dem es riesen Teller gibt - mit sehr übersichtlichen Portionen drauf, dafür aber hübsch dekoriert

Nee, für mich wär das auch nix. Wie soll ich denn mein Kampfgewicht halten

robbie-tobbie hat geschrieben: Wahrscheinlich ist das auch ein Restaurant, bei dem es riesen Teller gibt - mit sehr übersichtlichen Portionen drauf, dafür aber hübsch dekoriert :

muss man locker sehen. Für Leistungsporlter und Schwerarbeiter ist so eine kredenztes Aesung eher nix....aber optisch und
kulinarisch sicher ein Genuss

Teller Spartan:


Atompilz von Links mit Blümenblüten


veggie mix:


frittierte Snickers:


copyright: http://www.hisafranko.com/de/

Die Preise dort sind noch recht katholisch; d.h. Leihfahrrad für 7 euro, Zimmer ab 90, eine der schönsten Landschaften rund herum,
Restaurantpreise entsprechen der gehobener Gastronomie...alles noch im Rahmen. Wer e-Klasse + Tesla fahren kann...bezahlt
so einen Aufenthalt aus der Hosentasche...

Es gibt sogar Partner-Tandem-Massagen von durchgefuhrt vom international anerkannten professionellen Tandem Masseurin Andreja
und Masseur Marijan ....es ist uuunglaublich, was es alles gibt ?
http://www.hisafranko.com/wp-content/up ... .-nem..pdf

...nach einer 8 h Radtour muss aber eher so was auf dem Tisch stehen....

dazu paar Bollen Kalorieen-Bomben..+ dazu ein Teran ( triestiner Südhang ) + paar Schnäppse...eh klar

Die alpine Küche ist es, die ihr am Herzen liegt. Sie sieht Slowenien, Österreich und Italien als eine kulinarische Region. Frigga, ein traditionelles Speck-Käse-Omelette, sei ein gutes Beispiel dafür. Das gibt es in dem Dreiländereck schon immer. Grenzen haben sich verändert, Menschen sind gewandert, aber das Gericht bleibt.

Ana Roš, die beste Köchin der Welt: „Ich schreie nicht in der Küche“
Die slowenische Küchenchefin Ana Roš hat bei ihrem Wien-Besuch mit der „Presse“ über den Druck an der Spitze und den Frauenmangel gesprochen.
https://diepresse.com/home/leben/ausgeh ... ern.portal
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dreiNuss

posteo hat geschrieben: ↑29. Jan 2017 16:24 Atompilz von Links mit Blümenblüten

Hiša Franko (Kobarid, Slowenien) konnte mit ihrem " Atompilz von Links ein Gänge-Gericht ", mit einem Platz 38 in der Weltrangliste
der weltbesten Restaurants, wieder mal ordenltich punkten



https://diepresse.com/home/schaufenster ... ern.portal

Einführung der dirketen Demokratie + Direktverwaltung