Forum-Slowenien

http://24ur.com/novice/slovenija/bomo-cvicek-predelovali-v-kis.html hat geschrieben:Obwohl Slowenen als die größten Trinker Europas gelten, hat Slowenien dieses Jahr zu viel Cvicek. Die dolenjska Winzer sind am verzweifeln. Es könnte sogar sein, dass sie ihn zu Essig verarbeiten müssen.

Und ich dachte, dass Cvicek zuvor Essig war und zu Wein verarbeitet wurde?!

Gibt es einen Grund?
Kenne den Cvicek nicht;
meine Favoriten: Teran+Refosk zur Brotzeit

Triglav hat geschrieben:Gibt es einen Grund?
Kenne den Cvicek nicht;
meine Favoriten: Teran+Refosk zur Brotzeit

Ich finde den Cvicek recht sauer und manchmal auch mit leichtem Essiggeschmack. Angeblich sei sehr guter Cvicek nicht sauer, doch so einer ist mir noch nicht untergekommen. Und allgemein hat er aber durchaus den Ruf weg sauer zu sein, weshalb sehr guter Cvicek vermutlich eher kein richtiger Cvicek ist, wenn er nicht sauer ist.

Mein Fall ist er jedenfalls absolut nicht, wenn er auch aus Dolenjska stammt. Trotzdem.

ist das so ein Früh-Wein?
So saures Zeug gibt es beim Heurigen in Wien und Umgebung? Nicht mein Fall. Zum Salame-Brot muss so ein Dunkler her. :denkend_smilie:

Frühwein? Ich denke nicht. Dunkel ist er ebenso wenig, aber natürlich auch nicht weiß. Irgendwas dazwischen.

Es ist halt der traditionelle Wein aus Dolenjska und vermutlich wird auch nur dort dieser Wein in bedeuteten Mengen getrunken?!

Die Oma hat regelmässig den Cvicek getrunken; allerdings mit einem Löffel Zucker
Sie meinte: es sei ein gesunder Wein.

Triglav hat geschrieben:DSie meinte: es sei ein gesunder Wein.

Das würde den Geschmack erklären. Oder welche Medizin, die auch wirkt, schmeckt schon gut?

slow. Weinkunde:

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